Zapraszamy na nasz Żagański Szlak Winny:

Czas trwania: 2-2,5 godziny

- zwiedzanie podziemnego Traktu Winnego w podziemiach żagańskiego klasztoru ( z opcją całego klasztoru)

- zwiedzanie winiarni, 

- zwiedzanie winnicy.

- degustacja 3 win z Winnicy Saganum + lokalne sezonowe przekąski i produkty regionalne (w formie desek).

Współpracujemy z Zasłużonym i Producentami Regionalnymi z Lubuskiego Centrum Produktu Regionalnego, dbając o jakość, lokalność i sezonowość produktów. 

Spotkanie prowadzimy my, gospodarze – Renata Wcisło/Marcin Furtak –będąc jednocześnie przewodnikami po świecie wina, jego produkcji, winiarskiej historii lokalnej, historii winiarstwa, wprowadzając w tajniki uprawy, winifikacji, obecnej sytuacji w polskim i światowym winiarstwie, uczymy świadomie degustować łącząc wybrane z wina z odpowiednimi produktami lokalnymi. 

Sporo jest też anegdot, ciekawostek, swobodnych rozmów z naszymi Gośćmi. 

W podziemiach klasztoru – poznają Państwo historię żagańskiego winiarstwa od XIII w., to także muzeum winiarstwa i miejsce przechowywania i winifikacji win czerwonych oraz musujących z Winnicy Saganum. 

W winiarni – Bożnów 1c – w dwupiętrowym byłym Folwarku Książęcym, w którym przetwarzano winogrona z winnic książęcych – poznają Państwo proces produkcji, w tym win nietypowych – z suszonych winogron i pomarańczowych. 

W winnicy – Bożnów – zapoznamy Państwa z procesem uprawy będąc przewodnikami po 4 ha winnicy, tu też będziemy – pod wiatą – scenografią z filmu „Chopin, Chopin”, degustować wina i produkty regionalne, poznając lokalnych rzemieślników/producentów, sztukę degustacji wina, jego sensorykę, ciekawostki ze świata wina i z Żagania. 

To również przestrzeń na odpoczynek i integrację.

Koszt: 80 zł/os. 

***

Możemy też rozpocząć degustację pierwszego z 3 win eleganckim winem w stylu szampańskim: JOHANNESEM KEPLEREM (astronom, astrolog i matematyk, fizyk wszech czasów, który mieszkał również w  Żaganiu) otwierając je spektakularnie szablą (tzw. sabrage lub „szablowanie” to tradycyjna technika otwierania szampana).

Koszt degustacji w wzrasta wówczas do: 90 zł/os. 

Johannes Kepler 2023

Wino białe, musujące - BRUT
Odmiana: souvignier gris
Alkohol: 12,5%
Cukier: 9 g/l
Kwasowość: 9g/l

Johannes Kepler to wino musujące wytworzone metodą tradycyjną, dokładnie taką, jak w Szampanii.
Wino dedykowane jednemu z najwybitniejszych uczonych wszech czasów - JOHANNESOWI KEPLEROWI (1571–1630). T en genialny niemiecki astronom, matematyk i fizyk ostatnie lata swego życia spędził w Żaganiu (z łac. SAGANUM).
Tutaj rozpoczął druk swojego dzieła „Somnium Seu De Astronomia Lunari”, czyli „Sen albo astronomia księżycowa” uznanego za pierwszą w dziejach powieść science fiction.
Co ciekawe, w roku 1615 Kepler wydał traktat „Nowa stereometria winnych beczek”, w którym opisał sztukę mierzenia pojemności beczek wina podając jej matematyczny wzór.
Dojrzewało na osadzie drożdżowym w piwnicach klasztoru Kanoników Regularnych, którzy w XIII wieku zapoczątkowali tradycje winiarskie w Żaganiu.

***

Możliwe jest też poszerzenie programu o:

- Zespół Poaugustiański/Zespół Poklasztorny Kanoników Regularnych im. św. Augustyna w Żaganiu z biblioteką poaugustiańską - ok. 1,5 godziny – 25 zł od osoby/zwiedzanie z przewodnikiem.

***

Więcej atrakcji w Żaganiu i okolicy: 

https://www.winnicasaganum.pl/okoliczne-atrakcje

Organizujemy również imprezy okolicznościowe i wydarzenia tematyczne. 

Tel. (+48) 607 503 568

Zapraszamy do kontaktu.