Odmiana: Chardonnay
Alkohol: 12%
Cukier: 9 g/l
Kwasowość: 6,5 g/l

Wino musujące półwytrawne, wytworzone metodą tradycyjną. Dojrzewało 22 miesiące nad osadem drożdżowym w podziemiach Zespołu Poklasztornego Kanoników Regularnych w Żaganiu. W nosie intensywny owocowy aromat zielonego jabłka, żółtego melona i limonki. W ustach pełne, orzeźwiające, z wyczuwalnymi tonami lodów waniliowych, świeżutkiego, ciepłego croissanta oraz długą cytrusowo-mineralną końcówką.