Odmiana: Hibernal 

Alkohol: 13% 

Cukier: 12 g/l 

Kwasowość: 7 g/l 

Wino białe wytworzone z podsuszanych winogron. Intrygujące i nieoczywiste. W ustach kwaśna hiszpańska pomarańcza, dojrzała brzoskwinia, zasmażana marchewka z groszkiem, herbatka z pokrzywy, odrobina świeżej mięty, łyżeczka gryczanego miodu i parę kropel soku z limonki w posmaku - złożone, długie, świeże, mineralne, na granicy słodyczy i wytrawności. Wyłamuje się z klasycznych definicji wina deserowego.