Szczepy: Riesling (70%) plus johanniter.

Późny zbiór (16 grudnia). Grona zrodzynkowane i częściowo zbotrytyzowane. Przed prasowaniem gron do owoców rieslinga dolano 30% johannitera, aby dało się cokolwiek wycisnąć. Trzydniowa maceracja. Cukier resztkowy na poziomie 19 g/l, kwasowość 11g/l. Wino jest nieoczywiste, niesie nuty apteczne, „lekarstwowe”, biorą one prym nad tymi typowo owocowymi (jest suszone jabłko, gruszka, pestki). Wino generalnie wypada lekko i kwasowo, jest bogate, złożone, nie przeciążone materią. W tle konfitura z cytrusów.

Mariusz Kapczyński, winnisfera.pl