Odmiana: Rondo, Regent

Alkohol: 11%

Cukier: 0,1 g/l

Kwasowość: 6,5 g/l

W nosie aromaty kwaśnej wiśni, jeżyn, niedojrzałej czarnej porzeczki, atramentu, ziemi, jest też wyczuwalna odrobina lotnej kwasowości. W ustach w pełni wytrawne, pełne soczystej owocowej masy, która niesie sporo rejestrów jeżyn, aronii, wiśni i nalewki na tarninie. Odrobina nut lukrecji i fiołka. Finisz lekko pikantny, podbity pieprzem, taninami i lekką goryczką. Saga dolio dojrzewała 18 miesięcy w beczce dębowej.

.